शिव ऑर्गेनिक हिमालयन जख्या | जंगली सरसों

शिव ऑर्गेनिक का झकिया (क्लियोम विस्कोसा) एक प्रीमियम हिमालयी सुपरफ़ूड है, जो सीधे पहाड़ी किसानों से प्राप्त होता है और बिना किसी रासायनिक उपचार के सावधानीपूर्वक काटा जाता है। जखिया, जकिया या जख्या के नाम से भी जाना जाने वाला यह जंगली सरसों का बीज छोटा, गहरे भूरे से काले रंग का होता है, और इसमें एक विशिष्ट मेवे जैसी सुगंध होती है जो विभिन्न व्यंजनों में एक अनोखा, कुरकुरा स्वाद जोड़ती है। हिमालय और पूर्वोत्तर क्षेत्रों का मूल निवासी, झकिया न केवल एक पाककला का आनंद है, बल्कि एक शक्तिशाली औषधीय जड़ी-बूटी भी है। पारंपरिक रूप से, आयुर्वेद में इसके बीजों और तेल का उपयोग यकृत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, बुखार का इलाज करने, सूजन कम करने, पाचन में सहायता करने और ब्रोंकाइटिस व दस्त के प्रबंधन के लिए किया जाता रहा है। कुचले हुए बीजों से निकाला गया ताज़ा तेल अपने चिकित्सीय गुणों के लिए जाना जाता है, जिसमें शिशु के दौरे और कुछ मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों में उपयोग शामिल हैं। करी, स्टर-फ्राई और अचार का स्वाद बढ़ाने के लिए एकदम सही, झकिया एक बहुमुखी सामग्री है जो प्रामाणिक स्वाद को समग्र स्वास्थ्य लाभों के साथ जोड़ती है। शिव ऑर्गेनिक आपको इस दुर्लभ हिमालयी खजाने को उसके शुद्धतम रूप में लाता है, जो खेत से सीधे आपके रसोईघर तक अधिकतम पोषण, प्राकृतिक सुगंध और पारंपरिक अच्छाई सुनिश्चित करता है।