इकाई जैविक प्राकृतिक भूत जोलोकिया | राजा मिर्च | भूत काली मिर्च | 25 ग्राम

भूत जोलोकिया, जिसे दुनिया की सबसे तीखी प्राकृतिक मिर्च के रूप में जाना जाता है, पूर्वोत्तर भारत के नागालैंड और असम में पाई जाने वाली एक तीखी मिर्च है। यह मिर्च स्वदेशी संस्कृति में गहराई से समाई हुई है और शक्ति, साहस और जोश का प्रतीक है। ऐतिहासिक रूप से, मणिपुर की कुकी जनजातियाँ भूत जोलोकिया को युद्ध के प्रतीक के रूप में इस्तेमाल करती थीं और इसे जलती हुई लकड़ियों से बाँधकर युद्ध की घोषणा करती थीं।

इस मिर्च की असली खासियत इसका अनूठा भौगोलिक वातावरण है। हालांकि भूत जोलोकिया की खेती अब विश्व स्तर पर की जाती है, लेकिन पूर्वोत्तर भारत की विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों के बाहर इसकी तीखापन काफी हद तक कम हो जाता है। हमारी प्राकृतिक भूत जोलोकिया सीधे इसके मूल क्षेत्र से प्राप्त की जाती है, जिससे इसकी असली तीखापन और स्वाद सुनिश्चित होता है।

1,00,000 से अधिक स्कोविल हीट यूनिट (SHU) और हैबनेरो से लगभग पाँच गुना अधिक तीखी , यह मिर्च 30-45 सेकंड के बाद धीरे-धीरे जलन पैदा करती है—इतनी कि आँखों में आँसू आ जाएँ, पसीना आ जाए और रोमांच का अनुभव हो। तीखेपन के अलावा, इसका उपयोग पारंपरिक रूप से दर्द, सर्दी-जुकाम और पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने के लिए किया जाता है।

मिर्च के सच्चे प्रेमियों के लिए एक सपने के समान, भूत जोलोकिया को सम्मान के साथ संभालना चाहिए - इसका उपयोग संयम से करें, लेकिन इसका स्वाद गहराई से लें।