इकाई जैविक प्राकृतिक काला नमक | काला नमक | 50 ग्राम

ज्वालामुखी मूल की प्राचीन नमक खानों से प्राप्त काला नमक एक बहुमूल्य खनिज नमक है, जो अपनी विशिष्ट सुगंध और चटपटे, उमामी जैसे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसका अनूठा स्वाद इसमें प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सल्फर यौगिकों से आता है, जिसके कारण यह सदियों से भारतीय रसोई और आयुर्वेदिक परंपराओं का अभिन्न अंग रहा है। परिष्कृत सफेद नमक के विपरीत, काला नमक कम से कम संसाधित , बिना ब्लीच किया हुआ और रसायनों से मुक्त होता है, जिससे यह अपने प्राकृतिक खनिज तत्वों को बरकरार रखता है।

काले नमक को सामान्य नमक का एक बेहतर विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है और यह आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होता है। आयुर्वेद में काले नमक के पाचन और संतुलन गुणों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है, और अक्सर इसे प्राकृतिक रक्त पतला करने वाले और पाचन सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पेट फूलना, सीने में जलन, एसिडिटी और मांसपेशियों में ऐंठन जैसी आम समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है।

चाट, फलों, रायता, छाछ और पाचक पेय पदार्थों में व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला काला नमक स्वाद और स्वास्थ्य दोनों को बढ़ाता है। अपनी रसोई में नमक की जगह काला नमक का इस्तेमाल करने से स्वाद तो बढ़ेगा ही, साथ ही पाचन क्रिया बेहतर होगी और संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार होगा।