इकाई जैविक प्राकृतिक पत्थर फूल | दगड़ फूल | 25 ग्राम

महाराष्ट्र की पहाड़ियों से प्राप्त, हमारा प्राकृतिक डागर फूल , जिसे कल्पसी या काला पत्थर फूल भी कहा जाता है, एक अनूठा लाइकेन है जिसे भारतीय पाक कला और औषधीय परंपराओं में विशेष महत्व दिया जाता है। यह दुर्लभ सामग्री हिमालय और प्रायद्वीपीय क्षेत्रों में पेड़ों और चट्टानों पर प्राकृतिक रूप से उगती है और अपनी विशिष्ट सुगंध, मिट्टी जैसे स्वाद और गहरे काले रंग के लिए प्रसिद्ध है। यह महाराष्ट्रीयन गोडा मसाला का एक अनिवार्य मसाला है और चेट्टीनाड व्यंजन, बिरयानी, करी, स्टू और मसालों में भी इसका उपयोग होता है, जिससे व्यंजनों में जटिलता और गहराई आती है।

अपने पाक संबंधी आकर्षण के अलावा, डागर फूल के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और सूजनरोधी गुणों से युक्त, यह पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे दस्त, कब्ज, पेट फूलना, गैस और पेट से संबंधित अन्य समस्याओं से राहत मिलती है। आयुर्वेद में, पाचन क्रिया को सुचारू रखने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले औषधियों में इसकी भूमिका को महत्व दिया जाता है।

बहुमुखी और शक्तिशाली, हमारा प्राकृतिक डागर फूल चाय में या आपके घर पर बने मसालों के मिश्रण के हिस्से के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि इसके स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक गुणों को उजागर किया जा सके , जिससे यह किसी भी जागरूक रसोइए या स्वास्थ्य के प्रति उत्साही व्यक्ति के लिए एक अनिवार्य वस्तु बन जाता है।