इकाई ऑर्गेनिक - ऑर्गेनिक काली सरसों | शुद्ध | तीखी | 150 ग्राम

तेज, तीखे और भरपूर सुगंध वाले ऑर्गेनिक काले सरसों के बीज भारतीय तड़का लगाने की जान हैं। मूल रूप से अफ्रीका के ये बीज भारतीय रसोई से अविभाज्य हैं। राई या काली सरसों के नाम से मशहूर ये छोटे काले बीज गरम तेल में चटकते ही व्यंजनों में जान डाल देते हैं। प्रमाणित ऑर्गेनिक खेतों से प्राप्त हमारे सरसों के बीज बिना किसी रसायन या कीटनाशक के उगाए जाते हैं, जिससे इनकी प्राकृतिक शक्ति और स्वाद बरकरार रहता है।

अपने विशिष्ट तीखे स्वाद के अलावा, काले सरसों के बीज पोषक तत्वों का भंडार हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, ये कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही सरसों के बीजों को उनके एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी, जीवाणुरोधी, कवकरोधी और घाव भरने वाले गुणों के लिए मान्यता देते हैं। प्रोटीन, फाइबर, सेलेनियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आवश्यक विटामिनों से भरपूर, ये रोग प्रतिरोधक क्षमता, चयापचय और समग्र स्फूर्ति को बढ़ाते हैं।

चाहे सब्जियों, दालों, करी, अचार, सॉस या पारंपरिक तड़के में इस्तेमाल किया जाए, काले सरसों के बीज आपके खाने में गहराई, तीखापन और एक अलग स्वाद जोड़ते हैं। एक छोटा सा बीज, जिसके कई फायदे हैं, रसोई का यह ज़रूरी सामान साबित करता है कि असली स्वाद और सेहत अक्सर सबसे सरल सामग्री से ही मिलते हैं। तेल गरम करें, बीज डालें और जादू को होने दें।