इकाई ऑर्गेनिक - ऑर्गेनिक अंकुरित रागी आटा | ग्लूटेन मुक्त | अंकुरित | स्फूर्ति के लिए अनुकूलित | 450 ग्राम

रागी, जिसे फिंगर मिलेट के नाम से भी जाना जाता है, भारत के सबसे टिकाऊ प्राचीन अनाजों में से एक है। यह जलवायु परिवर्तन का सामना करने वाली एक ऐसी फसल है जो कम पानी और संसाधनों वाले शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में भी पनपती है। गेहूं या चावल की तुलना में रागी की खेती का कार्बन फुटप्रिंट काफी कम है, जिससे यह आपके शरीर के साथ-साथ पृथ्वी के लिए भी उतनी ही फायदेमंद है।

हमारा ऑर्गेनिक अंकुरित रागी का आटा इस साधारण अनाज को एक नया आयाम देता है। रागी के दानों को सावधानीपूर्वक अंकुरित किया जाता है ताकि उनकी संपूर्ण पोषण क्षमता प्राप्त हो सके। फिर उन्हें धूप में सुखाकर और पत्थर की चक्की में पीसकर एक पौष्टिक, दरदरा आटा बनाया जाता है। अंकुरण से अतिरिक्त स्टार्च कम हो जाता है और आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन और विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स की जैवउपलब्धता बढ़ जाती है, जिससे शरीर के लिए इसके पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान हो जाता है।

प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और आहार फाइबर से भरपूर , यह आटा वजन प्रबंधन, निरंतर ऊर्जा और पाचन स्वास्थ्य में सहायक है। रागी कैल्शियम से भी भरपूर है—अधिकांश अनाजों की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक —जो इसे हर उम्र के लोगों की हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आदर्श बनाता है। इसमें विटामिन सी और ई भी मिलाए गए हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा और बालों को स्वस्थ रखते हैं। पौष्टिक, टिकाऊ और समय-परीक्षित, यह आटा स्वास्थ्य का सबसे शुद्ध रूप है।