पहाड़ी लाइफ तिल नमक 75 ग्राम

नमक किसी भी खाने में तीखापन ला सकता है। लेकिन क्या ऐसा कुछ है जो इस हल्के खाद्य खनिज में रंग और ताज़गी ला सकता है और इसका स्वाद बढ़ा सकता है? उत्तराखंड के लोगों से पूछें, और वे आपको ऐसा करने के असंख्य तरीके बताएंगे। जड़ी-बूटियों और मसालों से भरपूर, पहाड़ों से आने वाले ये सदियों पुराने 'पीसी नून्स या लून्स या नमक' (जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पीसा हुआ नमक) न केवल बेहद सेहतमंद हैं, बल्कि ये किसी भी खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी स्वादिष्ट हैं। रंग, ताज़गी और तीखा, तीखा स्वाद का एक तड़का, यही वह चीज़ है जो टेबल नमक के ये विकल्प दशकों से कर रहे हैं। जड़ी-बूटियों और सेंधा नमक के असंख्य संयोजनों में पीसा और पीसा गया, यह मोटा पीसी लून वास्तव में व्यंजनों में एक जादुई जोड़ है।

फ्लेवर्ड साल्ट आपके खाना पकाने में एक अतिरिक्त आयाम जोड़ते हैं, और तैयार व्यंजनों पर छिड़के जाने पर उनका रंग और सुगंध एक स्वादिष्ट गार्निश के रूप में भी उतना ही अच्छा काम करता है। विभिन्न मसालों के भंडार पर निर्भर किए बिना त्वरित स्वाद जोड़ने का एक चतुर तरीका। फ्लेवर-इन्फ्यूज्ड साल्ट सलाद, सूप पर छिड़के जाने पर, ग्रिलिंग से पहले मांस में रगड़ने और भुनी हुई सब्जियों को खत्म करने पर भोजन में एक स्वादिष्ट और शानदार जोड़ है। इसे पिज्जा, अपने अगले तले हुए या उबले अंडे या नाश्ते के टोस्ट पर छिड़कें!

इसे दाल तड़के में इस्तेमाल करें, रायता, चटनी और लस्सी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल करें या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ मिलाएँ या पनीर या चिकन को इसमें मैरीनेट करें... इस मसाले के अनगिनत उपयोग हैं।