इतिहास के अनुसार, चाट की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में उत्तर प्रदेश में हुई थी, लेकिन आज इसे पूरी दुनिया में खाया जाता है। चाट मसाला एक मज़ेदार, चटपटा मिश्रण है जो पानी पुरी, भेल पुरी आदि जैसी आम तौर पर पसंदीदा चाट वस्तुओं को जीवन देता है। इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा सब कुछ होता है - नमक, मसाला, खट्टा, मीठा।
ग्रामीणवे का चटपटा चाट मसाला सिर्फ़ चाट का ही नहीं बल्कि उन दूसरे व्यंजनों का भी स्वाद बढ़ाता है जिनमें तीखे मसाले की ज़रूरत होती है। चाट मसाला सलाद, दही, उबले अंडे और सूप पर छिड़का जा सकता है या जलजीरा जैसे पेय में मिलाया जा सकता है। हमारे चाट मसाले में धनिया, जीरा, अजवायन, काला नमक और गरम मसाला के साथ-साथ अन्य मसालों का खट्टा, चटपटा मिश्रण होता है जो स्वाद की गहराई सुनिश्चित करता है। अब, इसे आज़माने की बारी आपकी है!
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