पहाड़ी लाइफ कोल्ड प्रेस्ड फ्लैक्स सीड ऑयल (प्रमाणित ऑर्गेनिक) 100 मिली

कोल्ड-प्रेस्ड तेल प्राकृतिक रूप से तिलहनों को कमरे के तापमान पर कुचलकर प्राप्त किए जाते हैं। इसमें तेल के बीजों को धीरे-धीरे कुचला जाता है ताकि उनसे प्राकृतिक रूप से तेल निकाला जा सके। पोषक तत्वों और स्वाद को बनाए रखने के लिए ऐसा किया जाता है। इसमें अतिरिक्त गर्मी और रसायनों की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन्हें हमारे लिए उपलब्ध तेल का सबसे स्वस्थ प्रकार बनाता है। साथ ही, एसिड का मूल्य अपेक्षाकृत कम होता है, इसलिए तेल उत्पाद अवक्षेपण और निस्पंदन के बाद प्राप्त होते हैं। गर्म दबाव वाले संस्करणों की तुलना में अधिक स्वस्थ और पौष्टिक होने के कारण, कोल्ड प्रेस्ड तेलों को विभिन्न देशों के लोगों द्वारा व्यापक रूप से अपनाया जाता है। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो आमतौर पर उच्च ताप के संपर्क में आने के कारण गर्म दबाव वाले तेल में अनुपस्थित होते हैं। अधिकांश कोल्ड-प्रेस्ड तेल विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और ओलिक एसिड होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। अलसी के पौधे में पौष्टिक बीज होते हैं जिन्हें आमतौर पर अलसी के बीज के रूप में जाना जाता है। पहाड़ी लाइफ का ऑर्गेनिक फ्लैक्ससीड तेल पके और सूखे अलसी के बीजों को कोल्ड-प्रेस करके प्राप्त किया जाता है। तेल को आमतौर पर अलसी के तेल के रूप में भी जाना जाता है।

अलसी के तेल में हृदय के लिए स्वस्थ्य रहने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं। एक चम्मच (15 मिली) में 7,196 मिलीग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। विशेष रूप से, अलसी के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक रूप है, जो केवल कम मात्रा में ही ओमेगा-3 के सक्रिय रूपों, जैसे EPA और DHA में परिवर्तित होता है। अगर आपको अपने आहार में पर्याप्त DHA और EPA नहीं मिल रहा है (अधिकांश दिशानिर्देश पुरुषों के लिए प्रतिदिन कम से कम 1,600 मिलीग्राम ALA ओमेगा-3 फैटी एसिड और महिलाओं के लिए 1,100 मिलीग्राम की सलाह देते हैं), तो अलसी के तेल का सिर्फ़ एक चम्मच आपकी दैनिक ALA ज़रूरतों को पूरा कर सकता है और उससे ज़्यादा भी कर सकता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी होते हैं और इन्हें सूजन कम करने, हृदय के स्वास्थ्य में सुधार और उम्र बढ़ने के खिलाफ़ मस्तिष्क की सुरक्षा जैसे लाभों से जोड़ा गया है